Formació de Manipuladors d’Aliments

Sobre la formació

Aquest curs oficial de 4 hores, amb assistència obligatòria al 100%, està dirigit a qualsevol persona que, en la seva activitat laboral, estigui relacionada amb la cadena alimentària, ja sigui manipulant aliments o no (cuiners, cambrers, repartidors, personal de menjadors, etc.).

Què aprendràs?

• Bones pràctiques d’higiene i manipulació.
• Com evitar les contaminacions (físiques, químiques i biològiques).
• Microbiologia i malalties d’origen alimentari.
• Introducció al pla d’autocontrol alimentari i sistema APPCC.
• Legislació aplicable i informació al consumidor.

Metodologia

Aquest curs oficial de 4 hores, amb assistència obligatòria al 100%, està dirigit a qualsevol persona que, en la seva activitat laboral, estigui relacionada amb la cadena alimentària, ja sigui manipulant aliments o no (cuiners, cambrers, repartidors, personal de menjadors, etc.).