Formación de Manipuladores de Alimentos

Sobre la formación

Este curso oficial de 4 horas, con asistencia obligatoria al 100%, está dirigido a cualquier persona que, en su actividad laboral, esté relacionada con la cadena alimentaria, ya sea manipulando alimentos o no (cocineros, camareros, repartidores, personal de comedores, etc.).

¿Qué aprenderás?

• Buenas prácticas de higiene y manipulación.
• Cómo evitar contaminaciones (físicas, químicas y biológicas).
• Microbiología y enfermedades de origen alimentario.
• Introducción al plan de autocontrol alimentario y sistema APPCC.
• Legislación aplicable e información al consumidor.

Metodología

Este curso oficial de 4 horas, con asistencia obligatoria al 100%, está dirigido a cualquier persona que, en su actividad laboral, esté relacionada con la cadena alimentaria, ya sea manipulando alimentos o no (cocineros, camareros, repartidores, personal de comedores, etc.).